Wie viele Mahlzeiten sollte man am Tag zu sich nehmen?

Wie man einen Tag isst

Die Menschen essen heute viel mehr als früher und viel mehr, als sie müssten. Das bedeutet, dass sie ständig mehr Kalorien zu sich nehmen, als ihr Körper verbrennen kann. Leider sind sich viele von uns nicht bewusst, dass wir zu viel essen, weil wir uns daran gewöhnt haben, unverhältnismäßig große Portionen zu sehen (und zu essen!).

Es ist leicht zu verstehen, warum die Lebensmittelindustrie dazu neigt, weit mehr Lebensmittel als nötig zu servieren: Die Kunden haben gerne das Gefühl, dass sie das Beste für ihr Geld bekommen! Aber der Wert einer Mahlzeit ist kein gutes Geschäft, wenn sie die benötigte Kalorienmenge verdreifacht oder den Weg für gesundheitliche Probleme ebnet.

Die Portionen geben an, wie viel Nährstoffe Sie aus einer bestimmten Menge eines bestimmten Lebensmittels erhalten. Aber sie sagen Ihnen nicht, welche Lebensmittel Sie brauchen, um gesund zu bleiben. Hier setzt das US-Landwirtschaftsministerium mit «MyPlate» an.

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Neben der Überprüfung von Lebensmitteletiketten, um herauszufinden, wie viele Kalorien in jeder Portion enthalten sind, kann das Führen eines Tagebuchs, in dem Sie festhalten, was Sie essen und wann, wo, warum und wie viel Sie essen, Ihnen helfen, die Portionen, die Sie essen, besser zu kontrollieren. Führen Sie ein Ernährungstagebuch auf Ihrem Mobiltelefon, Kalender oder Computer. Sie können auch Apps für mobile Geräte herunterladen, die Ihnen helfen, Ihre tägliche Essensmenge (und Ihre körperliche Aktivität) zu erfassen.

Das Beispiel eines Ernährungstagebuchs in Abbildung 4 zeigt, wie Ihre Aufzeichnungen über alles, was Sie an einem Tag essen und trinken, aussehen könnten. In diesem Beispiel wählte die Person ziemlich gesunde Portionen zum Frühstück und Mittagessen und aß, um den Hunger zu stillen. Die Person aß auch fünf Kekse am Nachmittag aus Langeweile, nicht aus Hunger.

Wenn Sie, wie die Person im Beispiel des Ernährungstagebuchs, auch dann essen, wenn Sie keinen Hunger haben, versuchen Sie stattdessen etwas anderes zu tun. Rufen Sie zum Beispiel einen Freund an oder besuchen Sie ihn. Wenn Sie bei der Arbeit sind, machen Sie eine Pause und gehen Sie spazieren, wenn es Ihre Arbeit und Ihr Zeitplan erlauben. Wenn Sie nicht aufhören können, ans Essen zu denken, essen Sie etwas Gesundes, z. B. ein Stück Obst oder ein Stück fettarmen Käse.

Wie oft am Tag essen, je nach dem, wer

Viele Menschen sind der Meinung, dass es eine warme Mahlzeit pro Tag geben sollte, aber wenn ja, ist es besser, sie mittags oder abends zu servieren? Aber ist es in diesem Fall besser, es mittags oder abends zu servieren, und ist es schlimm, wenn es Tage gibt, an denen nur ein kaltes Gericht serviert wird?

Ein Viertel sollte aus einer Eiweißbeilage bestehen, z. B. Hülsenfrüchte oder Fisch, und das andere Viertel aus einer Kohlenhydratbeilage, z. B. Kartoffeln oder Vollkornnudeln. Lebensmittel, die reich an hochwertigen Fetten sind, sollten dagegen nur in Maßen verwendet werden.

Es ist wichtig, dass die Mahlzeiten abwechslungsreich und möglichst bunt sind, vorzugsweise regional und saisonal orientiert. Und denken Sie immer an Ihre eigenen Bedürfnisse. Die Grundregel lautet: Alles in Maßen und in Maßen.

Wie viele Mahlzeiten pro Tag und warum

Eine gesunde Ernährung während des gesamten Lebens wird aus vielen Gründen empfohlen. Eine davon ist, dass sie dazu beiträgt, verschiedene nicht übertragbare Krankheiten und Störungen wie Diabetes, Herzkrankheiten und Schlaganfälle zu verhindern.

Der Weg dorthin führt über die Ernährung, die den Körper mit den für die Aufrechterhaltung des Lebens notwendigen Substanzen versorgt. Dies ist ein freiwilliger und bewusster Prozess, bei dem ein bestimmtes Lebensmittel ausgewählt und gegessen wird.

Von diesem Moment an beginnt die Ernährung, d. h. die Gesamtheit der Prozesse, durch die der Organismus die in der aufgenommenen Nahrung enthaltenen Stoffe umwandelt und verwertet, heißt es in dem Dokument Food, Nutrition and Hydration in Sport des Sportministeriums.

Es gibt einige Anforderungen, die diese Ernährung erfüllen muss: Sie muss ausreichend Energie liefern, um den gesamten Bedarf zu decken, und sie muss alle Nährstoffe in ausreichender Menge liefern, wobei die Zufuhr an die ausgeübte Sportart und die Trainingseinheiten angepasst werden muss.

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